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Mönchsbrot

Zutaten für 1 Personen
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    Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben und durchmischen. Die Butter unterrühren, die Kräuter dazugeben und schließlich die Buttermilch. Alle Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten.

    Aus dem Teig einen Brotlaib formen mit ca. 20 cm. Durchmesser. Dieser wird dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Nun mit einem möglichst großen und scharfen Messer den Laib kreuzweise einschneiden.

    Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 40 bis 45 Minuten backen.