Loading...Mokka-Makronen
Zutaten für 60 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 160°C, bei Umluft auf 140°C vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen. Dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Mandeln, geriebene Schokolade, Kaffeepulver und Stärke unterrühren. Aus der Masse mit 2 TL Häufchen auf Oblaten setzen und im Ofen ca. 20 Minuten backen. Die weiße Kuvertüre schmelzen und die ausgekühlten Makronen damit verzieren, je 1 Mokkabohne auf die Kuvertüre setzen und die Mokka-Makronen trocknen lassen.
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