Loading...Mohnknödel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig weiche Butter, Topfen, Eidotter, Salz und Dinkelgrieß abrühren, Eiklar steif schlagen, unterheben und Teig ca. 30 Min. rasten lassen. Für die Fülle Milch und Butter erhitzen und alle Zutaten einrühren.
Teig in 12 gleiche Stücke teilen, flach drücken, mit der Mohnmasse füllen und zu Knödeln formen. Die Knödel in siedendem Salzwasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Graumohn mit Staubzucker vermischen. Fertige Knödel darin wälzen
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