Möhrenkuchen in 25 Minuten

Zutaten für 12 Personen
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    Zuerst die Eier mit dem Zucker schön schaumig schlagen. Dann das Öl hinzufügen und durchrühren. Mehl und Backpulver mischen und alles langsam verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen. Den Teig in einer Kastenform oder kleinen Kuchenform bei 170 Grad abbacken. Mit Puderzucker bestäuben.