Loading...Möhrenkuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mören schälen und raspeln. Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig rühren. Orangenschale, 3 bis 5 EL Saft, gemahlene Haselnüsse und Möhren zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und im heißen 175 Grad Celsius warmen Ofen 50 bis 60 min backen. Abkühlen lassen. Puderzucker mit etwas Orangensaft glatt rühren und den Kuchen damit überziehen.
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