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Möhreneintopf

Zutaten für 4 Personen

750 g Möhren
500 g Kartoffeln
300 g Zwiebeln
4 mittlere(r) Mettenden
3 EL Margarine
500 ml Wasser
1 mittlere(r) Brühwürfel
1 EL Petersilie

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Zubereitung

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Fertig

Möhren Gemüse vorbereiten. Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebeln schneiden, Mettenden in Scheiben schneiden.
Margarine erhitzen und Wurstscheiben darin anbraten.
Gemüse zugeben. Wasser und Brühwürfel zugeben und aufkochen, 20 Minuten kochen. Suppe anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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