Möhrencremesuppe mit Sesam und Ingwer

Zutaten für 4 Personen
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    Möhren putzen, waschen, schälen und kleinschneiden. In einem Topf Sesamöl und Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Möhren darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und die klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. 15 Minuten kochen und mit einem Pürierstab pürieren. Ingwer schälen und reiben, mit Crème fraîche und Petersilie zugeben. Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die angerichtete Suppe geben.