Mitternachtsgulaschsuppe

Zutaten für 10 Personen
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    Zwiebeln und Knoblauch würfeln, in Butter anbraten. Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, würzen und gleichmäßig anbraten. Mit Rotwein ablöschen und 15 Min. im Schnellkochtopf schmoren. Harissa zugeben. Gemüse würfeln und mit den Dosentomaten zum Fleisch geben. 750 ml Wasser oder Gemüsebrühe zugeben und weitere 20 Min. köcheln lassen.