Mini-Party-Frikadellen mit Paprika-Dip

Zutaten für 4 Personen
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    Toastbrot zerbröseln. Brösel in der Milch einweichen, 5 Minuten beiseite stellen. Petersilie fein hacken. Hack, Toastbrösel mit Milch, Ei und fein gehackte Petersilie zu einem glatten Teig verkneten. Salzen, pfeffern. Aus dem Hackteig kleine Frikadellen formen.
    In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Mini-Frikadellen darin bei mittlerer Hitze rundherum 6 bis 8 anbraten. Paprikaschote putzen und in feine Würfel schneiden. Frischkäsesauce und Ajvar glatt rühren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Pikant abschmecken. Alles zusammen anrichten.