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Mini-Himbeer-Trifles

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Zutaten für 6 Personen

200 ml Milch
200 ml Sahne
1.5 EL Vanillinzucker
3 mittlere Eigelb
2 EL Zucker
9 Stk. Löffelbiskuits
6 EL Sherry
300 g Himbeeren
4 TL Rohrzucker

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Zubereitung

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1

Fertig

Milch, Sahne und Vanillezucker aufkochen. Eigelb mit Zucker aufschlagen, Sahne-Milch einrühren und auf kleinster Stufe cremig schlagen

Biskuits zerbröseln, in Gläser geben. Sherry, Beeren und Creme draufgeben, mit Rohzucker bestreuen.

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