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Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren, geriebene Nüsse mit dem Backpulver zu den Eiern geben.
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen, unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben, bei 160 °C backen und auskühlen lassen. Halbierte Bananen in ca. 4 cm große Stücke schneiden und auf den Tortenboden legen.
Die Schokolade mit 125 ml Sahne kurz aufkochen. Gut abkühlen lassen und im fast festen Zustand das über die Bananen streichen. Anschließend kurz in den Gefrierschrank stellen. Die restliche Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und die Torte damit bestreichen.
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