Loading...Mexikanischer Tomaten-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 160 °C vorheizen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Gehackte Tomaten und Paprikaschoten, Essig, Zucker und Chilli zufügen. 6-7 Minuten offen kochen, bis die Flüssigkeit verdampft. Mais dazugeben und 3 Minuten erhitzen. Tortillachips, Soße und Käse in Lagen in eine Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen und saure Sahne darauf bestreichen. Offen 15 Minuten im Backofen backen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.
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