Loading...Mexikanischer Milchreis – mit Schokolade und Orangenaroma
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Orange waschen, trockenreiben und die Schale ohne das Weiße fein abreiben. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Milch mit dem Reis, den Salz und der Orangenschale in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen.Vanilleschote und -mark mit dem Zucker zugeben und den Reis in ca. 35 Minuten sehr weich köcheln lassen.
Die Vanilleschote entfernen. Die Zartbitterschokolade fein hacken und mit Kakaopulver und Orangenlikör untermengen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten unter Rühren abkühlen lassen. Vor dem Servieren 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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