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Mexikanische Puten-Gemüse-Pfanne

Zutaten für 4 Personen

300 g Putenbrust (alternativ: Putenschnitzel)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 mittlere Paprikaschote
1 mittlere Zwiebel
1 mittlere Chilischote
1 Schuss Olivenöl (alternativ: Öl)
1 Dose(n) Mais

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Zubereitung

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Fertig

Das Putenfleisch in kleinere Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Rote Paprikaschote in kleinere Stückchen schneiden. Dosenmais abtropfen lassen.

Putenfleisch in Olivenöl scharf anbraten, Zwiebel dazu. Temperatur etwas zurücknehmen. Beides zusammen kurz brutzeln lassen. Paprikastückchen dazugeben und ebenfalls für einige Minuten mitbraten.

Zum Schluss den Mais daruntermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Deckel auf die Pfanne und knappe 10 Minuten auf mittlerer Stufe dahindünsteln lassen.

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