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Mettwürstchen auf Grünkohl

Zutaten für 6 Personen

6 große Mettwürstchen
500 ml Gemüsebrühe
1 Stk. Grünkohl
1 Schuss Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Blätter abzupfen und den Strunk herausschneiden. Grünkohl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Grünkohl in wenig kochendem Wasser geben, und solange köcheln lassen, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist. Dann die Würstchen zugeben und nach und nach die Brühe zugießen, bis der Kohl schön weich ist. Anschließend in tiefen Tellern servieren.

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