Melonen-Erdbeer-Teller – eine kleine Vorspeise-

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    Mit einem Esslöffel die Kerne aus den Melonen schaben. Dann sorgfältig schälen, dabei möglichst wenig Fruchtfleisch wegschneiden und in breite Spalten schneiden.

    Die Melonenspalten in dünne Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Mit Wein und Rosenwasser beträufeln, vorsichtig mischen, abdecken und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.