Matjestaler mit Johannisbeer-Sahne

Zutaten für 12 Personen
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    Sahne steif schlagen, Sahnesteif langsam einrieseln lassen. Einen EL Johannisbeergelee und Zitronensaft unterrühren. Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Die Sahne dekorativ auf die Brottaler spritzen.

    Die Matjesfilets halbieren und in die Sahne darauf setzen. Mit Dill bestreut servieren.