Loading...Marokkanisches Kebab
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Kebabs Fleisch, Zwiebel, Majoran, Minze, Chili und Kardamom in eine große Schüssel geben. Großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und gut vermengen. Mischung zu 8 Würstchen formen. Jede auf einen Holzspieß stecken und darauf achten, dass sie fest sitzen. Bis zum Grillen kühl stellen.
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2Für die Joghurtsoße alle Zutaten (bis auf die Brote) in einen Mixer füllen und zu einer einheitlichen Paste pürieren.
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3Kebabspieße auf dem heißen Grill 4 - 5 Minuten rundherum grillen. Pitabrote auf dem Grill erwärmen und leicht anrösten. Brote mit Joghurtsoße, Fleisch und nach Belieben mit Minze und Zwiebeln garnieren.
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