Loading...Markklößchen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Butter mit dem ganzen Ei und den Dottern schaumig schlagen, das Rindermark (fein geschnitten oder püriert) dazugeben.
Parmesankäse, Salz und Muskatnuss dazugeben. Gut verrühren. Nun soviel Mehl beigeben, dass sich lockere Klößchen formen lassen.
In kochendem Wasser bei reduzierter Hitze, je nach Größe, 10 bis 20 Minuten ziehen lassen.
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