Loading...Marinierter Lachs auf Langkorn-Reis
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lachsfilet in Stücke teilen, in eine Auflaufform legen. Teriyaki-Marinade mit 2 EL Limettensaft, gemahlenem Pfeffer verrühren, darüber gießen, 20 Minuten marinieren.
Langkorn-Reis in Salzwasser 18 Minuten kochen.
Auflaufform schließen, und den Fisch bei 220°C ca. 15 Minuten im Ofen garen. Koriandergrün mit Limettenschale, übrigem Limettensaft, Ananas, Cashewkerne unter den Reis heben und würzen.
Mit dem Lachs anrichten!
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