Marinierte Schweineschnitzel mit Gemüse – aus der Resteküche –

Zutaten für 4 Personen
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    Das bereits marinierte Fleisch in eine mit Alufolie ausgelegte Auflaufform legen, die Spargelabschnitte sowie den in Ringe geschnittenen Lauch und die kleingeschnittenen Möhren über das Fleisch schichtweise legen.

    Eine Sauce aus dem Frischkäse und der Sahne bereiten und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und über das Fleisch und das Gemüse geben.

    Im Ofen für 3/4 Stunde bei ca. 150 Grad backen.

    Dazu paßt Reis.

    Guten Appetit!