Mango-Chili-Sorbet
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Fruchtpüree in eine Metallschüssel geben. Limette heiß waschen und abtrocknen. Von der Schale 1 TL abreiben. Limette halbieren und 4 EL Saft auspressen. Limettenschale, Limettensaft und den Orangensaft unter das Mango-Pulp mischen. Mit Sambal Oelek nach Geschmack schärfen.
Schüssel ins Tiefkühlfach stellen und das Sorbet 3 bis 4Stunden gefrieren lassen, dabei die Masse mehrmals mit einer Gabel gut durchrühren. In zwei Dessertschälchen füllen und servieren.