Loading...Mandelpudding mit Zimtsauce
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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11 l Milch sprudelnd aufkochen, bis sie am Topfrand aufsteigt. Topf von der Kochstelle nehmen, sofort den Beutelinhalt des Puddingpuövers mit einem Schneebesen einrühren, 1 Minute kräftig rühren und 3 Minuten stehen lassen. Pudding nochmals durchrühren, in 4 hohe Gläser füllen und erkalten lassen.
Speisestärke mit 3 EL Milch anrühren. Die restliche Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz aufkochen. Die angerührte Stärke zugießen, unter Rühren kurz kochen lassen. Zimtsauce erkalten lassen. Sauce zum Pudding geben und mit Mandelblättchen garnieren.
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