Loading...Mandarinentorte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 °C Umluft 20 bis 30 Minuten backen.
Für den Belag die Sahne schlagen. Den Quark glattrühren und unter die Sahne heben. Gelatine im Wasser auflösen und unter die Masse heben. Zum Schluss die abgetropften Mandarinen kleinschneiden und ebenfalls unterrühren. Statt Gelantine kann man auch 8 EL Gelierzucker nehmen.
Um den abgekühlten Boden einen Kuchenring schließen und die Masse auf den Kuchen verteilen, dann mit Mandarinen verzieren. Einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
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