Loading...Mandarinen-Quark-Kuchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig das Mehl, 200 g Zucker, 3 Eier, Margarine und das Backpulver zu einem Teig verkneten. Den Teig auf einem sehr tiefen Backblech auswellen.
4 Eier trennen. Quark, 200 g Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Rum und Öl verrühren. Den Vanillepudding mit der Milch anrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen, zusammen mit dem Pudding unter die Quarkmasse rühren und diese auf den Teig geben. Mit Mandarinen belegen.
Bei 175 Grad 20 Min. backen. Zum Schluß den Tortenguss mit 1/4 l Mandarinensaft und 1/4 l Wasser zubereiten und auf den Kuchen streichen.
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