Loading...Mamas Käse-Sahne-Kartoffeln mit Schinken
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Backofen vorheizen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas: Stufe 3). Festkochende Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Milch und Sahne aufkochen, Kartoffelscheiben zugeben, kräftig mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und etwas Muskat würzen. Etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Inzwischen Schinken in Streifen schneiden. Den mittelalten Gouda grob reiben. Die Petersilie waschen und fein hacken. Schinken und Käse zu den Kartoffeln geben und rühren, bis der Käse komplett geschmolzen ist (eventuell die Soße mit etwas hellem Soßenbinder binden, wenn sie zu dünnflüssig ist). Die Petersilie zufügen, unterrühren und alles in eine Auflaufform füllen. Im Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.
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