Loading...Makkaroni in Brokkoli-Schmand-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Inzwischen Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schinken ebenfalls würfeln. Brokkoli in einem Sieb abtropfen lassen, Brühe dabei auffangen.
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2Makkaroni in kochendem Salzwasser 8 - 10 Minuten garen. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Schinken darin andünsten, mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Schmand einrühren. Nochmals aufkochen lassen. Mit Soßenbinder binden. Brokkoli zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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3Makkaroni in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit der Brokkoli-Schmand-Soße mischen und auf Tellern anrichten.
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