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Löwenzahnsirup

Zutaten für 4 Personen

4 Hand voll Löwenzahnblüten
1 l Wasser
1.5 kg Zucker (alternativ: Rohrzucker)
2 Stk. Zitronen

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Zubereitung

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Fertig

Blüten ins Wasser geben, 10 Minuten aufkochen, durch einen Kaffeefilter gießen. Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Sanft köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dabei immer wieder umrühren. Dann 15 Minuten offen ziehen lassen, anschließend in Gläser füllen und dunkel lagern.

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