Loading...Lockerer Quarkstollen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl mit dem Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale, gehackte Mandeln und alle gehackten Trockenfrüchte hinein geben. Alles zu einem festen Teig verkneten, einen Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei 190 °C/ Umluft: 170 °C im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene 1 Stunde backen. Den Stollen auf ein Kuchengitter legen. Butter zerlassen und den noch heißen Stollen damit betsreichen. Puderzucker mit Vanillezucker mischen und den Stollen dick damit besieben.
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