Loading...Linzer Teeplätzchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Mehl auf eine Arbeitsfläche geben. Kühle Butter in Flöckchen, flüssigen Süßstoff, Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale darauf geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kühl stellen. Dann den Mürbeteig auf einer bemehlten Unterlage messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Anschließend die Hälfte der Plätzchen mit der Konfitüre bestreichen und die anderen Plätzchen daraufsetzen.
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