Loading...Linguine mit Garnelen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Nudeln in ca. 3 l kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung in ca. 10 Minuten bissfest garen.
2. Die Garnelenschwänze abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in Öl ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Knoblauchzehen abziehen, zu den Garnelenschwänzen drücken und ca. 2 Miniuten mit anschwitzen. Mit Zitronensaft ablöschen.
3. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Kochwasser dabei auffangen. Nudeln mit 100 ml Kochwasser zu den Garnelen geben und aufkochen lassen. Die Butter in Stücken zufügen und untermengen. Nochmals abschmecken und Petersilie untermengen. Anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
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