Loading...Limetten-Koteletts
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eine Limette waschen, halbieren und die Schale von der halben Frucht abreiben. Alle Limetten auspressen. Für die Marinade in einer flachen Schüssel die Limettenschale, den Limettensaft, den Essig, den Honig, eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
Die Schweinekoteletts in die Marinade legen und darin wenden. Die Schüssel zudecken und die Koteletts etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill auf der mittleren Schiene vorheizen. Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen. Marinade aufbewahren. Die Koteletts auf den Grillrost des Backofens legen.
Mit einem Teil der aufbewahrten Marinade bestreichen und etwa 20 Minuten grillen. Dabei einmal wenden und immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Die Paprikastreifen auf eine Platte legen, die Koteletts darauf anrichten, mit den Limettenscheiben garnieren.
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