Loading...Leichter Kartoffel-Möhren-Topf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Möhren putzen, schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
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2Schweinefleisch kurz abspülen, trocken tupfen und in etwa 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln.
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3Fett in einem breiten Topf erhitzen, das Fleisch unter Wenden darin bräunen. Die Zwiebelwürfel hinzufügen, andünsten. Anschließend Kartoffeln und Möhren dazugeben und andünsten, mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen.
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4Gemüsebrühe hinzugießen und im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten schmoren lassen.
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