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Leichte Pasta mit Gemüse-Hack, für Singles

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Zutaten für 1 Personen

1 kleine(r) Zwiebel
1 mittlere(s,r) Paprikaschote rot
1 Zehe(n) Knoblauch
2 TL Öl
80 g Beefsteak-Hackfleisch
1 TL Tomatenmark
0.5 EL Instant-Gemüsebrühe
1 Blatt Lorbeer (getrocknet)
1 Hand voll Raukeblätter, fein gehackt
2 EL Sahne (10 % Fett)
50 g Nudeln gekocht, nach Wahl
1 EL Parmesankäse-Raspel

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Zubereitung

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Fertig

Fein gehackte Zwiebel, fein gewürfelte Paprika und gepresste Knoblauchzehe mit Öl andünsten. Das Beefhack zufügen und unter Rühren anbraten. Nun Tomatenmark, Brühe und Lorbeerblatt unterrühren. Auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten garen. Raukeblätter mit Sahne unterziehen und abschmecken.
Gemüse-Hack auf gekochten Nudeln anrichten und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

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