Leckeres Möhrencurry mit Lamm

Zutaten für 4 Personen
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    Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren putzen und in Scheiben schneiden.
    Dann die Fleischwürfel im Öl anbraten, beiseite stellen.
    Etwas Ingwer, Chili, Zucker, Currypulver und Möhren in die Pfanne geben, 10 Minuten braten. Die Kichererbsen dazugeben und zwei Minuten mit braten.
    Das Fleisch, gehackte Cashewkerne und die Kokosmilch hinzufügen, 5 Minuten garen. Fertig !