Lavendelküchlein

Zutaten für 12 Personen
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    Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Muffinblech buttern, oder mit Papierformen auskleiden. Den Zucker mit der Butter cremig schlagen, die Eier portionsweise zugeben. Die Blüten fein hacken und zusammen mit der Milch und dem Vanillearoma ebenfalls vorsichtig zufügen. Mehl und Backpulver darübersieben und unterziehen.
    Den Teig in die Formen geben und 12 bis 15 Minuten abbacken. Den Puderzucker mit etwas Wasser zu einem Guss verarbeiten. Die fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Gitterrost stellen, Guss gleich aufstreichen. Und nach Belieben mit Lavendelblüten oder eventuell silbernen Zuckerperlen garnieren.