Lammkoteletts mit Minze-Quark Ina

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Durchgepresste Knoblauchzehe mit Olivenöl, Zitronenschalenabrieb und zerstoßener Chili mischen. Magerquark mit saurer Sahne sowie gehackter Minze verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

    Das Fleisch ordentlich salzen und pfeffern und in erhitztem Olivenöl von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. Dann mit dem Würzöl bestreichen und eine weitere Minute weiterbraten.

    Zusammen mit dem Kräuter-Quark servieren.