Loading...Lachsfilet mit Tomaten und Rosenkohl
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Lachs waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Backofen auf 200°C vorheizen.
Tomaten waschen, halbieren, salzen und pfeffern, Rosenkohl waschen, Stielansatz abschneiden und die Außenblätter entfernen.
Fischpfanne mit Olivenöl ausstreichen, Lachs auf der Hautseite 5 Min. anbraten, Tomatenhälften mit in die Pfanne geben und in den Ofen stellen. Alles ca. 20 Min garen. Rosenkohl in reichlich Salzwasser ca. 15 Min. garen.
Lachs und Tomaten auf einem Teller anrichten. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und den Rosenkohl dazu geben.
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