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Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße

Zutaten für 3 Personen

1 kleine Zwiebel
1 EL Keimöl
50 ml Weißwein
3 Stk. TK-Lachsfilets
1 Packung(en) Kräutersoße
1 Packung(en) Mini-Kräuterknödel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Keimöl dünsten. Weißwein und 150 ml Wasser zufügen. Aufgetaute Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Flüssigkeit geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Lachsfilets herausnehmen und warmstellen. Fischfond mit Wasser auf 250 ml auffüllen, aufkochen und Kräutersoße einrühren. 1 Minute kochen lassen. Kräuterknödel in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen, herausnehmen. Knödel zum Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße servieren.

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