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Lachs in Sahnesoße

Zutaten für 4 Personen
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    Die Lachsfilets mit Zitronensaft einreiben und etwas einziehen lassen, mit Salz und Pfeffer oder Fischgewürz einreiben und in der Pfanne mit etwas Butter oder Margarine von beiden Seiten leicht anbraten. Anschließend zwei Becher Sahne einrühren und die Soße mit Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Zuletzt langsam mit dem Schneebesen Zitronensaft einrühren (gerinnt nicht).
    Mit den gekochten breiten Nudeln und Salat servieren.