Loading...Lachs-Dattel-Spieße norwegisch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Lachs in 2 cm große Würfel schneiden. Datteln entkernen, Bacon halbieren und jeweils eine Dattel damit umwickeln. Öl mit Saft der Limetten und der gehackten Petersilie verrühren. Jeweils umwickelte Datteln und Lachswürfel abwechselnd auf Metallspieße stecken und ca. 1/2 Stunde mit dem Limettenöl marinieren. Anschließend die Spieße in einer heißen Pfanne unter mehrfachem Wenden 5-8 Minuten gut braten. Dazu passt gemischter Salat und frisches Baguette.
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