Loading...Kürbissuppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Kürbis halbieren und entkernen.
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2Mit der Schale grob schneiden.
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3Zwiebeln, Lauch und Knoblauch grob zerkleinern.
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4Den Kürbis 5 Min. in Butter erhitzen und das andere Gemüse dazu geben.
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5Salz, Pfeffer und Thymian dazu. Nach weiteren 5 Min. mit Wasser auffüllen. Auf hoher Hitze kochen lassen.
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6Nach 40 Min. pürieren und mit Worcestersauce und den Zucker verfeinern. Eventuell noch mal mit Salz abschmecken.
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