Kürbiskern-Schokoladenkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eiklar mit dem Zucker zu einem sehr festen Schnee schlagen. Eigelb, Puderzucker und1 Rum schaumig rühren, Öl einrühren. Schokolade, geriebene Paranüsse, geriebene Kürbiskerne, Mehl und Backpulver vermischen.
Eischnee behutsam unter die Dottermasse heben. Kastenform (30 cm) ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig einfüllen. Ca. 50 Minuten bei 180 °C backen.