Loading...Kürbis-Käse-Suppe mit Ingwer
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zuerst den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit der Gemüsebrühe und den Ingwerscheiben schonend garen. Die Suppe pürieren.
Dann die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Käse in Scheiben sowie die Apfelscheiben in die nicht mehr kochende Suppe geben und mit Saurer Sahne abschmecken. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den frischen, gehackten Kräutern bestreuen.
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