Loading...Kürbis-Graupen-Eintopf mit Paprikaschoten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Graupen abspülen und in kaltem Wasser 4 Stunden einweichen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und im Öl andünsten. Abgetropfte Graupen dazugeben und kurz mit dünsten. Die Brühe angießen. Leicht salzen und pfeffern.
10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Inzwischen das Kürbisfleisch würfeln. Paprikaschoten putzen und in grobe Stücke schneiden. Kürbis und Paprikaschoten in die Brühe geben, weitere 15 Minuten köcheln lassen. Auf Teller verteilen und mit Dillspitzen garnieren.
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