Loading...Küchentipp: “Polenta (Maisgrieß) weiterverarbeiten!
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Zubereitung
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1"Polenta" ist eine gute Beilage zu Fisch und Fleisch. Doch auch als Hauptgericht schmeckt der Grieß hervorragend.
Hier ist eine leckere vegetarische Variante.
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2Aus Maisgrieß, Salz und Wasser eine Polenta zubereiten. Ausrollen mit Folie bedeckt 30 Minuten ruhen. Mit einer runden Ausstechform Ovale ausstechen.
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3Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter einpinseln. Die Grießstücke darin dachziegelartig einschichten. Mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
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4Butter zerlassen, darin die zerdrückte Knoblauchzehe anschwitzen. Die gehackten Kräuter einrühren. Kräuterbutter gleichmäßig über die Polenta verteilen.
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5Polenta im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen (E-Herd: 220 Grad Celsius). Danach die Polenta für ca. 1 Minute unter dem Grill bräunen.
Sofort servieren!
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