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Kronfleisch nach Wunsiedler Art

Zutaten für 4 Personen

1.5 kg Kronfleisch
500 ml Bratensoße
1 Schuss Essig
1 Schuss Sherry
1 EL Majoran
1 Hand voll Basilikum
1 Prise(n) Zucker
1 EL Öl

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Zubereitung

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Fertig

Fleisch im Öl sehr scharf und sehr kurz anbraten. Soße im Topf erhitzen. Zwiebel würfeln und in die Soße geben. Restliche Zutaten in die Soße geben und aufkochen lassen. Fleisch in die Soße geben und bei mittlerer Hitze 15 min. köcheln lassen.

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