Loading...Kräuterspaghetti mit Pinienkernen und Pecorino
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Kräuter waschen und fein hacken. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Nudeln in einer Pfanne mit der Kräutermischung vermengen. Nudeln auf Tellern anrichten und mit zerbröckeltem Pecorino und Pinienkernen bestreut servieren.
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