Loading...Kräuterhähnchenfilet “aromatisch”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. TK-Kräuter kurz ins heiße Bratfett geben, dann über das Filet träufeln.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Etwas Salzwasser mit 1 Prise Muskat in einem Topf aufkochen lassen. Porree darin zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
1/4 l Wasser aufkochen, ca. 1 Minute abkühlen lassen. Püreeflocken kurz einrühren. Schinken in Streifen schneiden. Porree abgießen, abtropfen lassen und mit dem Schinken mischen. Alles anrichten und mit Petersilie garnieren.
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