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Kräutercreme

Zutaten für 4 Personen

250 g Creme fraiche
500 ml Gemüsebrühe
2 TL Petersilie, gehackt
2 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Gemüseextrakt

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Zubereitung

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Fertig

Créme fraîche mit heißer Gemüsebrühe in eine Microplus-Kanne einrühren. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, Eigelb unterrühren und zur Créme-fraîche-Brühe-Mischung geben. Petersilie und schnittlauchröllchen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Gemüseextrakt abschmecken. Die Suppe mit Deckel bei 600 Watt ca. 7 Minuten garen
Stehzeit: ca. 5 Minuten.

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